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縣政新聞

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宜蘭縣南方澳尚「鯖」:2010宜蘭縣鯖魚節,訂23日熱烈登場。
日期:99-10-19    聯絡人:    聯絡資訊:
  「南方澳尚鯖」!宜蘭縣一年一度的「南方澳鯖魚節」,即將在10月23與24日兩天,在宜蘭縣蘇澳鎮南方澳第三漁港登場。主辦單位宜蘭縣政府為重新打造鯖魚故鄉南方澳的觀光形象,提升鯖魚產業價值,特別與礁溪老爺大酒店合作,以五星級的等級設計三道家常鯖魚料理。並將傳統DM宣傳單徹底變身,改造成為極具設計感的鯖魚食譜。
  是項活動記者會19日在礁溪老爺大酒店舉行,宜蘭縣政府秘書長陳鑫益會中指出,南方澳鯖魚產量佔全國九成,南方澳產業文化早已與鯖魚劃上等號;宜蘭縣政府舉辦鯖魚節活動的目的,就在於藉以推動南方澳觀光資源,提升鯖魚產值。鯖魚產值的提升與南方澳觀光的推展,必須透過產業的整合與行銷,以創意性的作法讓其更精緻化。而與礁溪老爺酒店的合作,正是產業整合的具體表現。
  礁溪老爺大酒店為了本次鯖魚節活動,特地安排中餐、西餐及日本料理等主廚,設計了三道鯖魚主題料理,分別是「鮮鯖魚生香茜皮蛋海味湯」、「墨西哥餅捲鯖魚佐蕃茄莎莎」以及「鯖花魚壽司」,並在記者會中由主廚親自示範。主辦單位也別具用心地將傳統DM傳單進行大改造,設計成明信片大小的食譜,正面是料理完成照片,而背面則是食材介紹與製作方式,讓民眾在家就能學習五星級廚師所創作的鯖魚料理。宜蘭縣政府農業處指出,過去大家拿到DM通常都是看過就丟,今年的食譜DM,是要吸引大家能拿回家學習作料理,同時也具有環保的功能。
  10月23日開幕當天,礁溪老爺大酒店主廚也將把其中一道「墨西哥餅捲鯖魚佐蕃茄莎莎」帶到現場,帶領現場貴賓以及約二十位家政班成員,共同創作一道長達十公尺的鯖魚墨西哥捲,這道料理預計將可分給百人共同分享。
  除了宣傳與行銷方式的變化之外,本屆南方澳鯖魚節也特別重視,與南方澳在地漁港文化的連結。在「遊戲區」的設計上,特別安排了「滾油桶」與「拋繩擲準」比賽,將漁民的工作文化活動轉化為趣味遊戲,讓遊客透過遊戲體驗漁村文化。其中滾油桶比賽還有小朋友組,主辦單位特別找來小型油桶,當親子一同體會老漁村文化的點滴。當然,過去廣受歡迎的「鯖魚大樂透」活動亦將同時呈現。
  為了讓遊客深度認識南方澳漁村文化,宜蘭縣政府與討海人文化協會共同設計了「老船長的漁船巡禮」體驗活動。在舞台區附近安排兩艘中大型補鯖魚漁船,除了讓民眾自由參觀外,也定時由經驗老到的南方澳地區老船長親自帶隊上船解說。解說形成預計一天兩、三場,歡迎有興趣的遊客在「南方澳漁港文物空間」展示區內現場報名。
  鯖魚節另一項重頭戲是在鯖魚美食,今年定名為「尚鯖美食主題區」,除了年年受歡迎的烤鯖魚特區外,今年也設置一小區的東南亞美食區。南方澳居住了一千多名東南亞籍漁工,他們已然形成南方澳漁村的另類跨國文化,透過活動邀請,以海鮮美食做為媒介,搭起不同國度的交流橋樑。
  宜蘭縣「2010南方澳鯖魚節」美食區的另一項特色,則是「行動烤鯖魚」裝置的出現,現場將出現兩組神出鬼沒的「行動烤鯖魚」攤,不時走動到遊客身邊,讓鯖魚的味道四處蔓延。「行動烤鯖魚裝置」乃參考德國街頭行動烤香腸攤所發展而來,由鋁合金製成,將整座烤盤經改裝後背在販售者身上,有興趣的遊客,千萬要來體驗行動烤鯖魚攤所烤出來的美味。
  舞台上表演區則邀請到甫獲得行政院新聞局「原創流行音樂大賽」,河洛語組首獎的盲人鋼琴詩人王俊傑與魔鏡樂團帶來演出,同時有南安國小的鯖魚舞與油桶鼓演出、士敏國小木屐舞、臺啤啦啦隊及國立蘇澳海事職業學校熱舞等演出。
聯絡人:曹達偉
聯絡電話:03-9252257#209

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