「村落美學系列：記憶宜蘭 - Remind Yi-Lan」
人們可以經由一個地方、一個人、一個物件、一個故事...去了解、去回味、去記錄我們生長的地方、發現村落的美。
主題：老厝大灶的古早味
時間：10/25（日）10:00~13:00
地點：古意生活藝術館（冬山鄉新寮路461巷28號）
「糕渣」是宜蘭人每逢年節才吃得到的年節菜，是宜蘭囝仔外出求學工作時很懷念的古早味，
更有著象徵宜蘭人外冷內熱的性情。
李日成，一個宜蘭囝仔在外求學工作十多年後，為陪伴孩子長大返回家鄉，修繕了仁山下的
古意老厝，隨著大灶炊煙升起，開啟了「友善環境、質樸人文」的村落生活美學。住在老厝
下，跟著四季節氣過生活，經常升起大灶燉魯肉，熬雞湯、炊糕點、煮粽子…等，就是特別
愛小時記憶中的古早味。
李館長想分享他記憶中最有宜蘭味的「糕渣」，在古意老厝使用大灶分享這一味工序繁複的
好味道，透過食材料理示範分享阿母的手路菜，記錄宜蘭古早年節菜的好味道，傳承這樣的
手路菜給下一代人，並且讓更多人體驗手作料理的樂趣，品嚐宜蘭的古早味。
報名：古意生活藝術館粉絲專頁。