主題： 南洋食堂-印越料理DIY
時間：6/22（六）14:00-17:00
地點：IBU廚房×冬瓜山書店（冬山鄉南興路54巷9號）
美食是東南亞文化中非常重要的一環，期望用道地又美味的印尼料理，以輕鬆歡樂的方式，分享東南亞美食給台灣人，讓更多人能從吃開始，認識東南亞文化，以及新住民們在台灣的故事。道地的印尼料理製作十分費工，光是調料就需要至少兩小時，每一種香料如香茅、檸檬葉、南薑、肉豆蔻、香菜籽⋯等，必須按照食材不同的性質磨成大小不同的顆粒，依賴經驗調配比例，並且慢火多次的烹調。
本DIY活動帶著參與者一起煮食印尼料理，讓大家認識印尼料理的製程，並搭配過程解說與來台心路歷程，文化據點介紹等內容。
講師：黃燕妮（宜蘭冬山鄉新住民，現為 IBU 廚房 X 冬瓜山書店主廚／負責人）
報名方式：網路表單報名。
報名時間：5/10日起，額滿為止。
收費：180元/人，300元/2人。
劃撥帳號 郵局代號700 帳號0021577 0278736 戶名張琇媛
參加人數：以30人為限。
注意事項：1) 提倡環保，欲將料理外帶者需自備容器。
2) 若為親子參加，請於活動進行間隨時注意孩童安全。