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「村落美學系列:記憶宜蘭 - Remind Yi-Lan」-4-潮間帶裡的石花菜
日期:109-09-27    

「村落美學系列:記憶宜蘭 - Remind Yi-Lan」

人們可以經由一個地方、一個人、一個物件、一個故事...去了解、去回味、去記錄我們生長的地方、發現村落的美。本計畫徵求以宜蘭生活場域作為舞台,透過各種講座、展覽、小旅行、體驗...等活動,尋找並記錄下記憶中的宜蘭。

 主題:潮間帶裡的石花菜

時間:9/27(日) 14:00-16:00

地點:Hito石花凍(頭城鎮和平路60號)

 夏天去宜蘭海邊玩,常會看見一片接著一片曬太陽的石花菜,空氣裡瀰漫著海草溫熱的氣味與沁涼的石花凍交織出宜蘭北海岸初夏迷人的風味。但近來石花菜生長的區域正逐漸縮小,品質與產量下降,採摘石花菜需消耗大量體力而且危險,製程繁複,現在願意下海採摘石花菜的海男海女的人數不多了。每年春夏間在海岸公路旁曬石花菜的場景正在逐漸消失中。

 熬煮過後的石花菜殘渣通常會被當廚餘棄置,基於回收再利用與環境友善,與本地石花凍飲業者合作回收石花菜渣研發可利用方式,將石花菜渣用於製作肥皂、紙張等不同的用品,可延長石花菜的使用壽命,讓傳統石花菜產業可以做不同面向的延伸發展。

 本次活動內容包含:

  1. 介紹宜蘭在地傳統的海男海女的採集文化,現場邀請一位海男(或海女)分享採集與製作石花菜乾經驗。並邀請Hito石花凍飲負責人分享石花凍熬煮經驗。
  2. 海藻燈罩製作教學。
  3. 提供古早味梅子石花凍飲。
  4. 實施對象:9歲以上一般民眾,限20人。
  5. 現場酌收飲料費、燈罩材料費、場地清潔費,合計300元/人。
  6. 報名網址https://reurl.cc/pyx5ar

 

活動開始日:109-09-27
活動結束日:109-09-27
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